Emballages actifs : les professionnels attendent d'en savoir plus

Mercredi 09 Mars 2005

Alors que la Commission européenne a proposé d'autoriser les emballages actifs, elle n'en reste pas moins attentive à un strict encadrement de ces derniers. Ne sont autorisés pour l'heure que les emballages listés sur une liste positive (tous les autres étant interdits), ce qui n'incite guère les opérateurs à innover, contrairement au Japon ou aux Etats-Unis. La future réglementation autoriserait les procédés allongeant la durée de vie d'un produit ou de fournir de l'information sur son état de fraîcheur. Si on peut imaginer que cela contribuera à généraliser les procédés absorbeurs d'oxygène, on reste prudent, en attendant d'en savoir plus, sur les possibilités en ce qui concerne les emballages anti-microbiens. / Produits de la Mer