Emballage alimentaire : un marché mondial à 251 Md$
Mardi 21 Mai 2013
Selon le cabinet d'étude britannique Visiongrain, le marché mondial de l'emballage alimentaire représentera 251,8 milliards de dollars (195,7 Md€) en 2013, tous matériaux confondus. Sur le plan technologique, ce marché devrait atteindre un palier en raison des coûts de recherche, de développement et de design, la progression des ventes devant passer, surtout en Occident, par le marketing et le développement de produits exotiques.Sélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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