Elytra garantit l'hygiène au contact alimentaire des emballages
Mardi 13 Juillet 2004
L'usine Elytra, qui fait partie du groupe Emin Leydier, de Montsurs (Mayenne) a construit une unité de fabrication sous hygiène contrôlée d'emballages aptes au contact alimentaire. Le bâtiment dispose d'une atmosphère filtrée en légère surpression, d'un destructeur d'insectes, d'un approvisionnement en matières premières par sas isolé, et d'appareils d'aspiration des poussières... L'entreprise a créé le label "Elytra contact", qui signale des cartons capables d'emballer directement les produits : plats cuisinés, produits de boulangerie, viandes, fromages... / Industries Alimentaires et AgricolesSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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