Ecobiotic mise sur les emballages actifs
Vendredi 30 Novembre 2012
Ecobiotic Sas, jeune filiale de la société lyonnaise Bio-Cork, vient de s'installer depuis peu à la pépinière CréAude, outil porté par la CCI de Carcassonne Limoux Castelnaudary, se mobilise sur la production actif de BiB (bag-in-box) capables de prolonger la vie du vin. Les deux cofondateurs de la société, Marc Bonneau et Michel Degré, travaillent en effet depuis trois ans sur les emballages actifs. Ils sont autorisés et réglementés depuis mai 2009 en Europe et, selon des études prospectives internationales, ils concerneront 30 % des emballages et contenants utilisés dans l'agroalimentaire d'ici la fin de la décennie.Sélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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