Création d'un consortium scientifique de l'emballage bois
Mercredi 14 Avril 2010
Un consortium scientifique de l'emballage bois, écologique et durable vient de voir le jour. Il a pour mission d'étudier la maîtrise sanitaire et les bénéfices sensoriels de l'utilisation des emballages légers, palettes et caisses industrielles en bois. Il regroupe l'Ecole supérieure du bois (ESB), l'Ecole nationale vétérinaire, agroalimentaire et de l'alimentation Nantes-Atlantique (Oniris Nantes), l'école supérieure d'ingénieurs en emballage et conditionnement de Reims (Esiec Reims), Actilait, le Pôle emballage en bois, France Bois Forêt et le réseau européen de Grow International. / foretpriveefrancaise.comSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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