Casimir sait valider l'alimentarité des emballages
Jeudi 03 Juin 2004
Le pôle technologique auvergnat Casimir travaille depuis 10 ans sur l'alimentarité (capacité à demeurer au contact des aliments sans risque) des emballages et a développé un laboratoire de recherche sur ce thème, particulièrement sur les fonctions organoleptiques propres des aliments, les interactions liées aux process industriels ou aux conditions de conservation. / Décideur CuisineSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
Blogs Invités
Mojawa HaptiFit Terra träningshörlurar
Vendredi 03 Mai
25 Brewery Packaging Design
Lundi 10 Octobre
My pandemic packaging prize
Lundi 15 Juin
PINEPAC | LINA PETERSSON, ARINA PAULI
Lundi 15 Octobre
Different Drawing Approaches
Mardi 08 Mai
