Bouchage alternatif au liège naturel
Mardi 15 Mars 2005
"Vigne et vin" vient d'éditer un nouveau guide pratique sur "le bouchage alternatif au liège naturel". Il est vendu au prix de 12 euros. On trouve également dans cette collection des ouvrages sur le bouchon, la barrique, etc. "Vigne et vin" est aussi à l'origine d'un guide "L'Equipvin 2005" (annuaire des matériels et services pour la filière vin). - Internet : http://www.vigne-vin.com et http://www.equipvin.com / Sud OuestSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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