Amorim appelé au chevet de bouteilles de champagne bicentenaires
Mercredi 15 Décembre 2010
Leader mondial du bouchon-liège, la société portugaise Amorim a été sollicitée par le gouvernement des Iles Åland (état libre associé à la Finlande) pour reboucher près de 168 bouteilles de champagne (Juglard et Veuve Cliquot) de 200 ans d'âge retrouvées au fond d'une goélette coulée par 50 mètres de fond, vraisemblablement au début du XIXe siècle. Découvertes en juillet, elle nécessitaient d'être correctement rebouchées avant d'être revendues aux enchères. Amorim a usé d'un bloc de liège naturel aux spécifications identiques aux bouchons originels, et a fourni l'embouteilleuse manuelle livrée au plus près du site. / emballagedigest.frSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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