Vers les emballages actifs et intelligents
Vendredi 07 Janvier 2005
Un nouveau réglement européen s'apprête a autoriser les emballages actifs (qui interagissent sur le produit) et intelligents (dôtés d'une mémoire qui stocke des informations sur l'environnement du produit). Le règlement en cours de finalisation prévoit d'autoriser les emballages actifs ou intelligents tant qu'ils respectent la législation pré-existante sur la sécurité alimentaire, et impose une traçabilité totale de ces emballages et des produits qui les composent. A ce propos, il est utile de se référer au règlement CE/1935/2004 (et du Conseil du 27/10/2004) abrogeant les directives 80/590/CEE et 89/109/CEE. / Le Moniteur du Commerce InternationalSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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