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"Remballe" de la viande, une vieille histoire

Vendredi 26 Avril 2013

La combine de la remise en rayon de viande périmée au Super U de Langeac (Auvergne), mise au jour début avril, durait, selon les premiers éléments de l'enquête, depuis 2003. Quand la date de péremption était dépassée, la viande vendue en barquette était remballée et ré-étiquetée avant d'être replacée dans les rayons.

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite

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