Réduire l'emballage à sa source
Mercredi 08 Décembre 2004
Dans une démarche de protection de l'environnement, de nombreuses actions ont été mises en place pour réduire l'emballage à sa source. Le Conseil national de l'emballage (CNE) soutient ces initiatives, qui depuis 1997 visent particulièrement les marchés du lait, des eaux plates et gazeuses, des yaourts, des bières, des jus de fruits, de l'huile alimentaire et des lessives. L'objectif est d'atteindre une réduction de 30.000 tonnes d'emballages en six ans (soit 3% de baisse). / L'Echo Mensuel de la Filière Fruits & LégumesSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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