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Propositions sur l'étiquetage alimentaire

Mardi 18 Juillet 2006

Le bureau européen des unions de consommateurs (BEUC) et l'eurodéputée (PSE) Dorette Corbey ont proposé le 12/07 de simplifier l'étiquetage des produits alimentaires. Ils proposent que l'affichage nutritionnel soit apposé à l'avant et à l'arrière des emballages. A l'avant apparaîtraient les informations concernant un petit nombre de nutriments (sucre, graisses saturées, sel) et des éléments de comparaison. Ces données devraient être contrôlées par une entité indépendante et l'Autorité européenne de sécurité des aliments. De leur côté, 7 grandes pointures de l'agroalimentaire (Coca-Cola, Danone, Kellog's, Kraft Foods, Nestlé, Pepsi Co et Unilever) se sont engagées à afficher sur la face avant de leurs emballages la quantité de calories par portion, comparées aux quantités recommandées par jour. Elles s'engagent en outre à enrichir les informations contenues au dos des emballages. / Europe Information Service

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L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite

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