Plus de furan dans le café en capsule
Jeudi 14 Avril 2011
Selon une étude du département d'analyses chimiques de l'université de Barcelone (Espagne), le café préparé en capsules contient plus de furan, polluant chimique organique, que dans le cas des autres préparations. Néanmoins, la présence de ce cancérigène est bien loin des seuils minima en matière sanitaire : 117-224 nanogrammes par mililitre (contre 12 à 35 ng/ml pour le café instantané). / Tiré du web anglo-saxon par Packaging-France / sciencedaily.comSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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