Martell plante des chênes

Jeudi 04 Juin 2015

La maison Martell est mécène de l'Office national des forêts à hauteur de 200.000 euros pour un projet favorisant la production de chênes de grande qualité en forêt de La Braconne. Les arbres devront attendre "180 à 200 ans" pour être un jour transformés en tonneaux de qualité.

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

Mercredi 31 Octobre

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite →

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