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Limiter les déchets à tout prix

Mardi 10 Février 2004

Le ministère de l'Écologie a présenté le 10 février un plan d'action pour réduire la production de déchets. En France, chaque jour, est produit plus d'un kilo d'ordures ménagères par habitant. L'emballage, très présent dans les produits de consommation, génère énormément de coûts en matière notamment de recyclage. Par exemple, l'emballage d'un téléphone portable représente 25 fois le volume du produit. Un yaourt en grès comprend deux fois plus d'emballage que de produit (210 contre 140 grammes). Les "mini-doses" de produits multiplient les déchets. La réduction des sacs de supermarchés fait aussi partie des actions menées par ce plan : en novembre 2003 la grande distribution s'est engagée à les limiter de 20% en trois ans. Le ministère souhaiterait durcir ces mesures. En Irlande, une taxe de 15 cents sur ses sacs, a permis d'en éliminer 90%. En France, l'objectif est de stabiliser la quantité d'ordures ménagères produites d'ici 2008. / L'Express

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L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite

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