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Les vins AOC contre l'affichage sur l'étiquette des calories

Mercredi 30 Septembre 2009

La confédération nationale des producteurs de vins à appellation d'origine a fait savoir à Matignon son opposition à l'affichage sur l'étiquette des vins des informations relatives à la valeur énergétique. Le gouvernement français avaient en effet jusqu'à aujourd'hui (30/09) pour répondre à une sollicitation de Bruxelles sur ce point. La confédération déplore que certains Etats prévoient une mise en application immédiate, alors que le projet communautaire prévoit un délai d'adaptation de 5 ans. Elle met en avant les nombreuses difficultés techniques (notamment du fait de la variété immense des terroirs) et les coûts financiers qu'engendrerait la mesure. Elle rappelle le résultat d'une enquête menée en 2005 par la Commission européenne qui concluait que les consommateurs ne voient aucun intérêt à étiqueter la valeur énergétique sur le vin. / viti-net.fr

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite

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