Les fruits et légumes mal étiquetés en Suisse
Vendredi 06 Août 2010
Une vaste enquête nationale vient d'être menée en Suisse par les chimistes cantonaux pour vérifier l'étiquetage de fruits et légumes (7.000 produits contrôlés dans 500 magasins). Le résultat n'est guère brillant, notamment concernant les mentions d'origine. Dans de nombreux cas l'information est trop vague (avec par exemple deux pays d'origine simultanément) quand elle n'est pas absente ou fausse. Les mentions au public ne correspondent pas aux bons de commande dans 65% des commerces, et 16% des produits n'affichent pas de mention d'origine. L'administration ne s'attendait pas à un tel niveau d'erreurs, notant néanmoins que ce piètre résultat se fait souvent de bonne foi, par négligence (ainsi des mangues marquées comme produites en Allemagne !). L'administration va réunir les chaînes de distribution pour les sensibiliser au problème et leur demander d'améliorer la situation. / Tribune de GenèveSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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