Laits infantiles, OGM animaux et gluten : mise à jour du Codex Alimentarius
Vendredi 04 Juillet 2008
La commission des Nations Unies qui gère le Codex Alimentarius a voté plusieurs modifications de ce code de référence mondiale visant à assurer la sécurité sanitaire des aliments. Elle a notamment renforcé les obligations en matière de fabrication des poudres et laits infantiles (avec des conseils pour leur utilisation par les consommateurs finaux), créé des obligations sur les aliments à base d'animaux génétiquement modifiés (elle avait déjà adopté des textes pour les plantes OGM) et précisé que les aliments étiquetés comme exempts de gluten ne devaient contenir ni blé, ni riz, ni avoine ni orge et ne devaient pas contenir plus de 20mg de gluten par kilogramme. / Tiré du web anglo-saxon par Packaging-France / packexpo.comSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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