La Guadeloupe que sur l'emballage
Lundi 14 Février 2005
En Guadeloupe, de nombreux produits estampillés "locaux" ne sont en réalité pas produits sur l'île mais importés et transformés localement. La réglementation prévoit pourtant plusieurs obligations en matière d'informations à afficher sur l'emballage : le logo "Région ultra-périphérique" (cahier des charges agréé par le ministère de l'Agriculture), appelation simple pour le rhum de Guadeloupe (qui n'est pas une AOC contrairement à la Martinique). Le logo "Production locale" utilisé par une association locale, n'a pas valeur de label officiel. / Sept MagazineSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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