L'épicerie sans emballage fait un tabac outre-Manche

Vendredi 16 Mai 2008

"Les gens en ont assez de jeter chaque mois la même bouteille en plastique de liquide vaisselle. Ils attendent des solutions" affirme Catherine Conway, propriétaire de l'épicerie "Unpack", ouverte au coeur de Londres depuis novembre. Son commerce propose tous types de produits de la vie courante, alimentaires ou non vendus exclusivement en vrac, à chaque client d'apporter son contenant. Loin de se limiter à un "coup" environnementaliste, le succès est aussi économique, puisque l'absence d'emballages permet de réduire la note du client -les prix pratiqués par la petite épicerie sont les mêmes que ceux des grandes surfaces à la force de frappe impressionnante en matière d'achats-, tout en personnalisant le service. "Certains viennent avec leur moulin à poivre pour le remplir au grain près. j'ai aussi une cliente qui m'apporte son plateau à fromages avant ses soirées pour l'élaborer dans la boutique". Ecologique et économique donc : le magasin est meublé d'objets de récupération et de vieux cageots, et affiche des bénéfices après seulement 5 mois d'ouverture. / Libération