L’origine des aliments plus visible sur les étiquettes
Mardi 05 Juillet 2011
Mercredi 6 juillet, le parlement européen devrait approuver une nouvelle réglementation de l’étiquetage des produits alimentaires. Le but sera d’informer au mieux les consommateurs afin de leur permettre « d'acheter plus sain ». Les caractères seront plus lisibles, les substances allergènes listées et le pays d’origine devra obligatoirement être mentionné. Cette nouvelle réglementation devrait entrer en vigueur fin 2014. / nouvelobs.comSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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