ISO 22000 en gestation
Lundi 24 Janvier 2005
La publication d'une nouvelle norme ISO 22000 pourrait avoir lieu en 2005. Elle concernerait les systèmes de management de la sécurité des produits alimentaires. Un projet de référentiel certifiable est en cours d'examen par le Comité européen de normalisation (CEN), dans le cadre du TC261, qui concerne le management de l'hygiène dans la fabrication des emballages. Il doit être publié en 2008. / Emballage DigestSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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