Exigences accrues sur les étiquettes des denrées alimentaires

Lundi 09 Mai 2011

Les exigences sur l'étiquetage alimentaire vont être élargies : à la demande du Parlement européen, le Conseil des ministres de l'UE a accepté d'allonger la liste des produits dont l'origine doit figurer sur l'étiquette à la viande porcine, ovine, caprine et à la volaille. De plus une indication "lieu ou pays de provenance" serait précisée sur toutes les viandes et volailles, le lait et les produits laitiers. Il est aussi demandé que le pays d'origine soit spécifié pour la viande, la volaille et le poisson utilisés comme ingrédients dans des aliments transformés. Pour les viandes, le lieu de naissance, d'élevage et d'abattage de l'animal devraient être indiqués. Enfin, la commission parlementaire s'est exprimée en faveur de la présence au dos de l'emballage d'un tableau lisible comprenant les informations nutritionnelles essentielles. / Réussir le Périgord