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Etiquetage des unités d'alcool

Jeudi 01 Avril 2010

Au sein du projet de loi quinquennal de santé publique, suite au Plan cancer, une proposition prévoit l'affichage du nombre d'unités d'alcool sur les bouteilles. L'Association française des embouteilleurs-distributeurs se met en colère : "Si cela continue, nous serons dans l'obligation de ne vendre que des magnums tant la taille de l'étiquette va grossir". La question de la définition d'une unité d'alcool se pose : "En France, cela correspond à 10 grammes d'alcool par litre, mais dans d'autres pays, cela représenterait 14g, voire 8g", explique Marie-Christine Tarby, présidente de Vin et société, le lobby de la filière vin. Elle se demande par ailleurs si l'effet de dissuasion voulu ne se retournera pas contre lui-même : "Cela pourrait même inciter certains jeunes à choisir la bouteille affichant le plus grand nombre d'unités. Mieux vaudrait travailler autrement pour lutter contre l'alcoolisme". / Réussir Vigne

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L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite

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