Emballages actifs : il faut raison garder
Vendredi 22 Avril 2005
La récente "libéralisation" des emballages actifs en Europe (applicable à partir de fin 2005) ne doit pas inciter les industriels de l'emballage à faire tout et n'importe quoi... Tout d'abord parce que la directive "emballages actifs" ne permettra pas tout. Parmi les garde-fous, on trouvera notamment l'innocuité pour le consommateur, le strict encadrement des principes actifs (liste verte), l'obligation de prouver l'efficacité de l'emballage actif, l'interdiction de l'exploiter à des fins commerciales, et la claire information des consommateurs et des industriels usant de l'emballage. Mais aussi parce qu'il ne sert à rien de se lancer gratuitement dans le "n'importe quoi" : tout n'est pas forcément utile. "Les matériaux, associés à notre savoir-faire et à nos bonnes pratiques de fabrication, nous donnent satisfaction en termes microbiologiques" explique ainsi lucidement Gilbert Ory, responsable qualité du fabricant de barquettes Europlastiques, cité par L'Usine Nouvelle. Le contrôle de l'activation de l'emballage devra aussi être pointu. / L'Usine NouvelleSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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