Deux études soulignent la dangerosité du bisphénol A dans les vernis de boîtes de conserve

Vendredi 18 Juin 2010

Contrairement à une récente étude de Santé Canada, deux études mettent en cause la dangerosité pour les femmes enceintes du bisphénol A contenu dans les boîtes de conserve (via les vernis epoxy de revêtement intérieur) : une étude espagnole de janvier menée auprès de femmes enceintes et une autre américaine en mai qui arrive aux mêmes conclusions. La première portait sur un échantillon de femmes consommant environ 132 grammes/jour d'aliments en conserve (soit 10 fois moins que la moyenne européenne) et la 2e sur 50 produits en conserve dans 19 Etats et le BPA avait contaminé les aliments dans 46 boîtes. Le BPA passe de la mère au foetus chez les mammifères, entraînant des anomalies des organes reproducteurs et modifiant le développement cérébral du foetus. / developpementdurable.com