Commerce durable : réduire les emballages sans nuire à la consommation
Mardi 27 Juillet 2004
Interrogé par Environnement & Stratégies, Jérôme Bédier, président de la Fédération des entreprises du commerce et de la distribution (FCD) fait un bilan du programme de "commerce durable". Il porte sur des actions visant à limiter les impacts des activités du commerce et de la distribution sur l'environnement (réduction du nombre de sacs...). Ce programme vise aussi à optimiser les emballages pour qu'ils ne nuisent pas à l'environnement : grâce à une étude réalisée sur huit produits entre 1997 et 2003, 30.000 tonnes d'emballages ont été économisées (réduction de la taille, choix d'autres matériaux...). M. Bédier tempère cependant les actions menées sur l'emballage : elles ne doivent pas conduire à un déficit en terme de marketing et une baisse du chiffre d'affaires. Elles doivent donc être menées en réflexion avec les producteurs. / Environnement & StratégieSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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