Clarification des étiquettes
Dimanche 10 Janvier 2016
Les signes officiels de la qualité et de l'origine, regroupent de nombreuses appellations (AOC, AOP, IGP, STG et Label Rouge). Ces appellations perdent le consommateur par le manque d'informations et le nombre d'étiquettes. Deux députés, Dino Cinieri (Loire) et Marie-ou Marcel (Aveyron) proposent des solutions. Premièrement, une communication formelle de l'état sur la signification des SIQO ainsi que la simplification des signes et de leur réglementation. Ils envisagent un partenariat avec l'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO), lequel devra accentuer sa protection des SIQO à l'international. La DGCCRF devra intensifier ses contrôle sur la concurrence déloyale.Sélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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