Bon bilan des barquettes recyclables des cantines angevines
Jeudi 30 Septembre 2010
Les équipes de la restauration scolaire de l'agglomération d'Angers (Maine-et-Loire) ont fait le point sur l'intérêt et l'usage de barquettes recyclables à la place des barquettes jetables. "A la maternelle Jules-Ferry de Saint-Barthélémy-d'Anjou, le test a été concluant, avec un taux de recyclage de 86%. Il est donc étendu à toutes les écoles maternelles. Les écoles élémentaires vont suivre à la Toussaint. Les barquettes sont lavées et envoyées dans une usine de recyclage pour être transformées en granulats, qui entrent dans la fabrication de tableaux de bord pour automobiles. / ouest-france.frSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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