Au Québec, les allégations nutritionnelles dans le collimateur
Mercredi 14 Octobre 2009
La Coalition québécoise sur la problématique du poids (Coalition Poids) et Option consommateurs demandent à Santé Canada de réglementer les "logos santé". La Coalition Poids a confié au Centre de référence sur la nutrition humaine de l'Université de Montréal le mandat de dresser une liste non exhaustive des logos privés et des allégations nutritionnelles et santé pouvant semer la confusion chez les consommateurs. / journallanouvelle.caSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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