Allégations nutritionnelles : un pas en avant, un pas en arrière
Mardi 03 Mai 2005
La commission Environnement / Santé Publique du Parlement européen a vidé de sa substance, le 21 avril, le projet de règlement de la Commission européenne, qui interdisait purement et simplement les allégations nutritionnelles vagues et dénuées de tout fondement scientifique. Cette reculade, qui a surpris les eurodéputés et déçu les associations de consommateurs, est étonnante dans la mesure où les industriels de l'agroalimentaire avaient pour la plupart largement agréé le dispositif en gestation. Mais l'orientation du texte pourrait encore être "retournée", et les Vingt-Cinq pourraient réintroduire le principe des profils nutritionnels (liste verte des produits pouvant bénéficier d'allégations nutritionnelles). Affaire à suivre. / Les EchosSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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