Allégations : le coût de la déclaration Efsa
Lundi 15 Février 2010
L'Efsa encadre désormais strictement les allégations nutritionnelles sur l'emballage des "aliments-santé", qui doivent être défendues sur dossier par les industriels avant mise sur le marché. La mise au point d'un nouvel ingrédient susceptible de revendiquer une allégation représente 5 ans de développement et coûte de 3 à 6 millions d'euros en R&D selon le syndicat national des producteurs d'additifs, et seulement pour atteindre un niveau d'allégation "probable" selon lui, qui rajoute 3 ans et entre 1 à 5 millions pour atteindre un niveau "convaincant". De quoi dissuader les petites entreprises et les marques distributeurs d'opter pour une allégation, malgré l'existence d'aides publiques sur les essais cliniques. / Les EchosSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
Blogs Invités
Mojawa HaptiFit Terra träningshörlurar
Vendredi 03 Mai
25 Brewery Packaging Design
Lundi 10 Octobre
My pandemic packaging prize
Lundi 15 Juin
PINEPAC | LINA PETERSSON, ARINA PAULI
Lundi 15 Octobre
Different Drawing Approaches
Mardi 08 Mai
