Vente au comptoir : l'emballage en pleine progression
Vendredi 03 Février 2012
L'emballage de produits de vente au comptoir a progressé de 4,65% en 2011 en France. Ses atouts sont sa qualité de protection, de praticité et de valorisation du produit. Le marché français de la vente au comptoir (fast-food, restauration rapide...) a réalisé un chiffre d'affaires de 32,7 milliards d'euros en 2011. Ce marché à augmenté de 66% depuis 2004. Parallèlement, depuis 5 ans, le nombre d'enseignes en restauration rapide a augmenté de 40%. / emballagedigest.frSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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