Un livre qui dénonce les ficelles marketing et packaging
Vendredi 28 Mars 2008
La nutritionniste Béatrice de Raynal vient de publier le livre "Les vérités qui dé-mangent", un livre dans lequel elle déconstruit les astuces marketing et ficelles packaging des industriels de l'alimentation. Elle décrypte notamment les allégations nutritionnelles présentes sur les emballages. / europe1.frSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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