Tendances actuelles de l'emballage des confiseries
Mardi 22 Décembre 2009
Le 4e salon "ProSweets", des professionnels de la confiserie, se tiendra à Cologne (Allemagne) du 31/01 au 03/02, permettra d'isoler et de découvrir les grandes tendances packaging du secteur. Elles se résument principalement en un attrait des industriels pour le polysensoriel, le sériel, le développement durable. La saisonnalité des ventes est très forte sur ce segment, et le blanc fait son grand retour au niveau chromatique. Pour assouvir sa soif de polysensorialité, dont certaines études montrent qu'il accroît la fidélisation à la marque de 30 à 60%, les industriels utilisent des structures en relief, en creux, des peintures brillantes. / emballagedigest.frSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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Mardi 08 Mai
