Soup'Idéale met la soupe en bouteille plastique
Mardi 06 Février 2007
La société Soup'Idéale, installée dans le Nord, est le premier producteur indépendant français de soupe fraîche. Ses produits sont conditionnés en UHT dans des bouteilles de plastique. Eric Delcroix, patron de la société, explique : "C'est le moyen le plus efficace pour conserver longtemps une soupe à température ambiante, tout en gardant les qualités nutritionnelles et gustatives". / La TribuneSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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