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Retrait d'emballages de vermicelles en Allemagne

Mercredi 04 Mai 2011

L'Allemagne a engagé la semaine dernière le retrait du marché d'emballages imprimés de nouilles vermicelles congelées, en raison de la migration de benzophénone à un niveau de 1.747 µg/kg (contenu dans l'encre d'impression des boîtes vers le produit). La dose découverte sur l'emballage des vermicelles ne serait pas considérée comme toxique. / emballagedigest.fr

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite

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