Poids des emballages
Vendredi 29 Octobre 2004
Le secteur de l'emballage mobilise en France 126.000 salariés et 1.800 entreprises. Il représente 18,8 milliard d'euros de chiffre d'affaires. Près de 70% des emballages sont utilisés pour l'alimentaire. En France, 120kg d'emballage sont consommés par habitant par an (2% des denrées alimentaires sont rejetés sous forme de déchets). Par comparaison, l'Afrique représente 30kg d'emballage par an et par habitant. / Ouest-FranceSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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