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Pas d'ouverture facile pour les vieux

Jeudi 28 Octobre 2004

Un site web ciblant les seniors fait le point sur les nouveautés alimentaires du Sial 2004 susceptibles de plaire aux personnes âgées. Si senioractu.com a noté la forte représentation de produits aux Oméga III, il relève l'absence de solutions au niveau des "ouvertures faciles". "Rien de nouveau en ce qui concerne les packagings "senior friendly". Les emballages restent en règle générale difficiles à ouvrir, peu ou pas du tout adaptés aux personnes âgées ou handicapées. Et pour ceux qui se targuent d'être équipés d'une ouverture facile, c'est parfois pire ! Il serait temps que les fabricants trouvent de réelles solutions. En effet, certains produits risquent tout simplement de disparaître des listes de courses des seniors si certains emballages ne sont pas repensés" prévient senioractu.com, qui invite les professionnels à prendre exemple sur les Japonais "qui ont quelques longueurs d'avance en ce domaine". / senioractu.com

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite

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