Nouvelles tendances de consommation pour les boissons
Vendredi 04 Mars 2011
Le concept de "Bring your own bottle" (ramenez votre propre bouteille) débarque en France. A Paris, plusieurs établissements, comme le Mojita & Bob, proposent aux clients de ramener leur bouteille entamée. A Lille, "Au fut et à mesure" propose des tireuses à bière libres d'utilisation directement sur les tables. Elles fonctionnent avec des cartes rechargeables. A Paris, "Wine by one" est un espace de dégustation de vins en libre-service. / emballagedigest.frSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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