MerAlliance emprunte à la charcuterie pour emballer le saumon

Jeudi 30 Septembre 2004

MerAlliance a consacré un million d'euros à la recherche d'un nouveau conditionnement pour sa barquette de saumon. Il a adopté le format utilisé dans la charcuterie, qui est "connu du consommateur", mais a nécessité des adaptations dans "l'utilisation des gaz sous l'atmosphère modifiée", explique Françoise Lelann, responsable du marketing de MerAlliance, cité par Libre Service Actualités. La DLC est de 26 jours et ce type de conditionnement évite l'utilisation de papiers et cartons pour séparer les tranches. La feuille en carton doré ou argenté du fond de l'emballage a été supprimée. Le produit est proposé par 4, 6 et 8 tranches. MerAlliance a revu la communication sur son emballage (provenance du saumon, conditions de transformation et ingrédients). Ce type de conditionnement est également utilisé pour les tranches de truites. / Libre Service Actualités