Les vins français illisibles outre-Manche
Jeudi 06 Août 2009
Les ventes de vins français au Royaume-Uni ont chuté de 6,5% l'an dernier. La France se retrouve en 3ème position sur ce marché, derrière l'Australie et les USA et désormais talonnée par l'Italie, l'Afrique du sud et le Chili, dont les ventes progressent. Pour Charles Metcalfe, chroniqueur vins du Journal The Telegraph, cette désaffection tient avant tout à un manque de lisibilité de l'offre de vins français. Que ce soit la complexité des appellations, les guéguerres entre régions de production et l'absence de plans de communication concertés, de nombreux handicaps grèvent la perception des vins français par les Britanniques. Et le packaging n'est pas en reste pour alimenter ce phénomène : "Contrairement à la présentation très simple des Australiens qui font apparaître la marque, le nom du cépage et la région de production, les étiquettes des vins AOC français ne donnent quasiment aucune information compréhensible, à moins d’être un fin connaisseur des appellations françaises. Il suffit de comparer la simplicité d’un Chardonnay australien "Penfold's Yattarna Chardonnay, Victoria" par exemple avec grand vin de Bourgogne qui sera étiqueté "Louis Jadot Chevalier Montrachet Les Demoiselles Grand Cru" sans même mentionner la Bourgogne" analyse le journaliste. / vitisphere.comSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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