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Les "suggestions de présentation" à l'épreuve des faits

Vendredi 04 Avril 2008

Pourquoi lit-on la mention "suggestion de présentation" sur le facing de la plupart des aliments industriels ? Tout simplement parce que les industriels se couvrent d'une éventuelle réclamation d'un client qui aurait jugé la photographie de l'emballage trompeuse. Le site web allemand Pundo vient de publier le résultat d'une vaste opération "publicité contre réalité", pour laquelle il a comparé les photos figurant sur l'emballage d'une centaine de produits alimentaires avec une photographie des plats tels qu'ils se présentent réellement. Le résultat est édifiant, révoltant ou comique selon l'humeur de l'observateur. Mais dans tous les cas, il y a un monde entre la vision marketing et la réalité de la préparation. - Voir les comparatifs sur le blog "Consottisier" de notre consoeur M.-D. Arrighi. / consottisier.blogs.liberation.fr

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite

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