Les marques s’adaptent à la crise

Mercredi 05 Septembre 2012

Les industriels de l’alimentaire n’ont pas attendu les déclarations du patron d’Unilever sur la pauvreté galopante en Europe pour s’adapter à la crise. Petits formats, doses individuelles, emballages light : c’est le credo des marques. Ainsi, les géants de la grande consommation placent sur le marché européen des produits conçus initialement pour les pays émergents. L’une des stratégies consiste à diminuer le prix unitaire des produits en réduisant les formats pour s’adapter à la baisse en valeur du panier moyen. Quitte à augmenter la fréquence des achats. Unilever écoule en Espagne des mini-paquets de lessive ne permettant de faire que cinq lessives. Le rayon boucherie d’Auchan propose des morceaux de bœuf de 80 g... et promeut la vente en vrac. Système U détonne en privilégiant l’usage du client et le bon vieux rapport qualité-prix. / Le Figaro