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Le vin à la conquête des femmes

Jeudi 23 Septembre 2004

Pour enrayer la baisse des ventes de vins, les producteurs et cavistes visent une nouvelle cible : les femmes. Pour ce faire, ils expérimentent de nouveaux goûts, travaillent sur le nom des produits et organisent des opérations de dégustation à destination d'un public féminin. En outre, ils lancent des designs séduisants : sac pour bouteille en néoprène rose, étiquette retravaillée... Car comme l'explique Christian Gatard, du cabinet Gatard spécialisé dans les études qualitatives, cité par les Echos : "L'esthétique de l'étiquette compte beaucoup pour elles mais elles n'ont pas pour autant envie d'entrer dans un magasin coloré pour faire leurs achats". / Les Echos

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite

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