Le Picpoul de Pinet se convertit au bag-in-box
Mercredi 19 Janvier 2005
Le syndicat Coteaux du Languedoc-Picpoul de Pinet a validé l'idée d'une commercialisation de vins de l'appelation en bag-in-box. Les vignerons de la Cave des costières de Pomérol sont les premiers à se lancer sur ce conditionnement, en 3l. Le design graphique accorde une large place à la mer (slogan "son terroir, c'est la mer", image de fonds sous-marins sur tout le BIB). D'ici mars-avril 2005, l'appellation Côtes de la Malepère devrait également proposer des offres de BIB (3 litres pour la grande distribution, 5 litres pour les cavistes et 10 litres pour les cafés, l'hôtellerie et la restauration. / Paysan du Midi, La Lettre CHR-CHDSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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