Le label "Patrimoine mondial de l'UNESCO" n'est pas d'usage libre
Mercredi 06 Février 2008
Les viticulteurs helvètes du secteur de Lavaud tentés de faire apparaître le label de l'Unesco ou la mention "Patrimoine mondial de l'Humanité" sur leurs étiquettes en seront pour leurs frais. L'organisme onusien rappelle en effet que le fait d'être situé en zone classée ne permet pas un usage du label pour des motifs commerciaux. "Nous avons voulu être restrictifs au départ, quitte à en rediscuter, mais nous n'accepterons pas n'importe quoi. Ce qui est protégé c'est le paysage, pas le produit du paysage" explique la secrétaire générale de la commission suisse pour l'Unesco, citée par 24 Heures. Quelques professionnels (viticulteur, restaurateur...) ayant fait usage du label sont passibles de poursuites. A Rivaz, un groupe de travail prépare une liste d'éléments susceptibles d'être intéressés par l'apposition du label, liste qui sera soumise au bureau de l'Unesco. / 24heures.chSélection Blogs
PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout
Mercredi 31 Octobre
L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite
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