Le grand retour décomplexé du sucre

Mardi 08 Janvier 2008

Fini le temps où le sucre était synonyme de régime déséquilibré ou de kilos en trop. Le sucre revient, et sous toutes ses formes. Qu'il soit en morceaux, à l'aspect brut, roux, blanc, exotique, équitable, en pépites, candi, aromatisé, parfumé, sculpté, teinté, etc., le sucre fait son come-back. Côté packaging, les designers font exploser les codes habituels tant au niveau des formes que des couleurs. Le sucre en poudre conditionné en sachets sticks, si apprécié lors de son lancement, ne fait plus le poids face à la créativité tous azimuts. L'entreprise Zucchero, qui vient de pénétrer le marché français, propose des sucres en 13 couleurs, dans de petits berlingots transparents ou en tubes de peinture ! "Pour susciter l'envie, il faut bien apporter une note ludique à cet aliment de base. Et l'emballage joue forcément un rôle. D'une certaine façon, il nous reconditionne à craquer pour le sucre" explique un porte-parole de la marque. Et le sucre commence à mixer les codes en investissant, par exemple, des bijoux... / Le Figaro