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La perception de la bouteille de vin par les consommateurs

Vendredi 14 Mai 2004

BSN Glasspack, fabricant de bouteilles en verre, a réalisé une étude auprès des consommateurs au sujet des caractéristiques des bouteilles de vin. Il s'avère qu'ils estiment qu'une "teinte feuille morte" a tendance à dévaloriser les vins de Bordeaux, tandis que la hauteur compte pour une bouteille. L'échantillon sondé assimile globalement une petite bouteille à un petit vin, et une bouteille haute à un vin de qualité. De même, le consommateur prête une importance à toute bouteille dont l'épaule sera marquée, estimant que c'est un gage de qualité. Enfin, la profondeur du dessous de la bouteille est censée révéler la qualité du vin. Plus elle est importante, plus le vin est haut de gamme. / Unité de Vente Consommateurs

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite

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