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La charcuterie affine son conditionnement

Mercredi 21 Juillet 2004

Le spécialiste du saucisson sec, Jean Caby, a relooké le packaging de ses saucissons de tradition. Il comporte désormais un système d'ouverture et fermeture faciles. De son côté, Montagne Noire a lancé la gamme de jambons "Les Instants", qui propose trois petites barquettes de spécialités prétranchées. / Faire Savoir Faire

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PROCHAINE REVOLUTION : Pour éliminer les emballages, on mange tout

L’emballage a déjà beaucoup de fonction, celle d’être comestible devient-elle une réalité ? Verrons-nous demain des restaurants proposant des recettes gastronomiques à partir d’emballages, avec une confirmation des qualités organoleptiques, gustatives et nutritionnelles ? Non, je n’y crois pas, car l’emballage n’est … Lire la suite

Packaging France